[ARTICLE] Fureur Miam #23
Bonjour à tous, et bienvenue dans cette Vingt-troisième édition de Fureur Miam, la rubrique des recettes pour Geek ! Cette semaine, la recette du Flan.
On reprends les recettes choisies par Bibi avec un dessert !
Et ouais les mecs, j'ai eu du tos-ma pour Noël, on va l'utiliser.
Flan Parisien
Temps : Longtemps
Difficulté : Facile. (AHAH !)
Coût : 10€ pour 12 personnes.
Ingrédients nécessaires :
-6 oeufs
-200 gr de maïzena (amidon de maïs) ou de la farine
-300 gr de sucre
-30 cl de crème liquide.
-120 cl de lait.
-De l'arôme de vanille ou même de la vanille.
-De la pâte brisée.
Les ustensiles nécessaires.
-Un fouet
-Un saladier
Et un plat allant au four.
Préparation :
Commençons bien, commençons simple, étalez la pâte dans le plat :
Et mettez le au frigo :
Oui oui, le frigo, pas le four, c'est normal tout va bien, vous êtes toujours sur Fureur Miam.
Maintenant, cassez les 6 oeufs dans le saladier :
Ajoutez 150 gr de sucre (roux ou pas) :
Puis fouettez comme un dur, comme un soldat :
Ajoutez une cuillère de vanille :
200 gr de maizena :
Fouettez pas trop vite (la maizena faut y aller doucement), et rajoutez la crème liquide :
.Mélangez encore une fois, et réservez ce beau mélange.
Maintenant qu'on en est là, faites chauffer le lait dans une casserole :
Mouh.
Ajoutez le reste de sucre :
Mélangez...
Portez le lait à ébullition, et dès que c'est fait, sortez le du feu, versez le sur le mélange précédent (le truc avec les oeufs là, putain c'était y a 10 min, vous avez aucune mémoire.) et évidemment...fouettez :
D'ailleurs tant qu'on parle de ça, c'est l'heure du Fureur Quizz !.
Bonjouretbienvenuesurfrance3pourcetteédtiondeFureu rQuizzendirectdePontarlierleshuitschaussettesaujou rd'huiunequestionpourdéterminerLe Thème duprochainfureurmiamattentionc'estoutdesuitec'estp artiattentionàvousJulien :
QUEL philosophe Français du 20ème siècle était connu pour ses frasques sadomasochistes ?
Voilà, z'avez 24h, passé ce délai je laisse ma femme choisir.
Reprenons le cours de nos activités :
Reversez le mélange obtenu (celui avec les deux mélanges, hein.) dans une casserole et refoutez la chose sur le feu :
Alors évidemment, comme pour le lait précédemment, mélangez régulièrement, sinon ça va attacher, faire des grumeaux et tout.
Une fois que le liquide a pris la consistance d'une crème, enlevez la casserole du feu et fouettez :
Rien que pour vous, je vais vous montrer la meilleure technique pour ce faire, vous allez voir c'est simple :
Commencez le dos bien droit, les pieds bien plantés dans les chaussons et la main ferme sur le manche :
Puis fouettez de cette façon :
Et voilà.
Simple ? Bon, si ça ressemble bien à de la crème, qu'il n'y a pas de grumeau, que ça sent pas la mort, versez le tout dans la pâte qu'était au frigo jusqu'ici :
Etalez bien et laissez refroidir.
Pendant ce temps là, moi je dis ça je dis rien mais vous devriez jouer à Fallout New Vegas.
Enfin c'est votre vie.
Une fois que c'est bon, préchauffez le four à 200 et enfournez :
Faites cuire 20 min à 200 puis 10 min à 240, et....
Voilà !
C'est prêt.
Du flan pour 12 personnes, ou plein de repas pour un gros geek.
Sur ce, je vous dis à la semaine prochaine, et n'oubliez pas de jeter un oeil au dernier Alt+Tab, Newsletter Fureur, ou test de Zarma !
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Envoyé par Hulkwabon
